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新零售模式崛起,不同阶段的零售迭代

作者:易分销/2017-11-09 14:00:30

据销客多小编观察最新发现古往今来,文化意识和生活方式一直在变化,零售渠道也一直在迭代,从物以类聚到人以群分,用更新更高效的流通方式服务生活。伴随渠道升级会形成:新商品体系,新消费人群,新消费场景、新数据系统,新组织管理。

新零售

第一代线下零售:百货、商超、购物中心、便利店、专业卖场、连锁渠道。

第二代线上零售:平台电商、垂直电商、O2O平台、社群电商、媒体电商、微商。

崛起中的新零售:连锁便利店、无人零售、办公室货架、自动售货机、SPA(自有直营品牌)、盒马模式。

美国近200年来,工业和信息化很彻底,零售信息化和商品流通网络成熟高效。中国积累时间短,30多年来,受限于信息化,基础设施和管理方式,流通网络不够成熟,效率还是低。

第一代线下零售,毛利水平基本在20-30%, 聚货流通是核心,净利率1%-5%不等,由于运营粗放和形态过时,对比零售坪效,渠道效率要比美国日本低很多。

第二代线上零售,依靠互联网信息化和获客的网络效应,形成平台和垂直两种模型,边界越来越不明显。

网络效应:平台的双边逻辑,需要更大流量,更好商家,更优匹配,更高效转化,技术的功底,有了流量和交易规模,就有了影响力和盈利扩张的基础。

规模经济:垂直的逻辑,靠互联网产品各种方式低成本规模获客,打破传统依靠开店,线性获客扩张的固定成本。线上聚合订单垂直零售,从而优化供应链,优选商品,卖货赚钱。

看上去流量竞争日趋激烈,线上被平台垄断,线下传统实体积累深厚,但其实每7~10年,一代人的文化倾向和生活方式都会变化,人也一直都在逐新求变。

第三代零售形态崛起,针对不同人群的需求,重构商品结构和购买场景,用新技术和数据提高渠道效率。最近有一些比较热闹的新形态:

新型便利店,自动售货机,办公室货架,无人零售

这几个新渠道,针对基本相同的人群,相似的生活消费习性和喜欢的产品,在工作生活的不同场景中,以不同形式卖货。下面就从几个维度来分析他们发展的一些可能性。

四个新渠道崛起的几个基本因素:

需求端:存量效率低,增量有空间;整体人群消费需求增加,以及对某些品类需求增长,如零食。

供给端:商品更新更好,供应链优化,流通体系成熟。

购买场景:更合理,更便捷。

密集度:没有集中度就没有真正的产业升级,能产生密集度和规模化是零售生产利润,形成壁垒的核心,因为密集度会带来:

1、供应链成熟,运营效率提升,毛利提升,从而提升利润

2、形成渠道品牌溢价,输出品牌、供应链和管理,开放加盟模式迅速规模化盈利。

最终利润来源:

1、卖货

2、加盟

3、广告

4、增值服务

下面来对比一下典型的新崛起零售渠道:

自动售货机、共享货架

日本:自动售货机商品SKU~6000种,500万台,人均23人一台,人均年消费3000;

美国:平均35人一台,总共650万台;

中国:国内目前有23万台自动售货机,人均6500人一台, 90%左右是饮料机,市场空间可能有1000万台。

办公室共享货架挑战在于,人们对货架没有忠诚度,也不在乎品牌,只是单纯想扫码买吃的,但频次足够高,需求足够刚。这个渠道运营的好,会替代一部分超市,零食电商和便利店的需求。

看市场空间,国内企业5000万,一、二线城市,有1亿左右可target的用户,早期最适合的核心写字楼有2000-3000,企业终端货架容量10-20万,日流水50-80,早期有10-30亿的市场空间。

目前的player靠前的有上千的货架量,到上万时就是本赛道竞争,再扩张就切到了其他几个新零售渠道竞争。

从供给端看扩张可能性:

起步容易,场景刚需,也许它们目前不需要场地租金,以后也不会被收;但最终还是要有成熟的后端供应配送体系,到了一定规模后的竞争就是和其他几个新渠道的竞争了,供应链、选品、数据系统能力,用户ID信任体系,商品运营水平,复购, 融资,竞争激烈。

投资价值:

融资能力,一线推进执行速度,商品运营策略,选址逻辑和对用户心态的理解都很重要,也许投得早或有大体量资金和后端资源值得参与。

无人零售

市场空间:现阶段一二线城市流量更适合,能创造一部分增量市场,未来会成为一种新的零售补充渠道,但目前与传统渠道相比优势不大。

需求端: 一个无人便利店可以吸引我经常购买的因素:

1、商品有刚需大众,也有新品升级,对便利店里日常需要的商品有替代性,比如进口零食,日系个护;

2、付钱买货足够便利;

3、在我们日常停留会产生突发需求的活动范围。

供给端: 一定地域内的运营模型相对更标准,容易快速加盟扩张复制;可以进入的场景更多,会带来新流量;日流水2500-3000,10w-20w/个投资额,毛利率35%。

无人便利店和其他形态的新渠道,前端抢占的是同一批流量和消费需求,后端要构建的是一样的供应管理体系,只是有了一个低壁垒快速起步的方式。一代人的生活场景5年内不会发生太大变化,可布局的位置有限且和传统竞争优势不明显。复购对地理位置和商品运营的要求很高,很多适合的场景租金和入场费还是一个成本。

便利店,自动售货机,办公室货架,无人零售,这几个新渠道要做成一个10亿美金以上的公司,前端竞争的是同一批用户,后端竞争的是避不开的供应链,系统和运营能力,发展过程中要面对同样的资源、人员、资本的竞争。策略、速度和管理能力综合决定了成败。同时还需面对传统零售巨头和互联网巨头的竞和关系、星巴克、阿里、京东、美团......

获取流量的新方式层出不穷,新渠道一直都有机会,只有逐新求变的人群,不断演化的文化,点滴革新的生活方式,才能有望把握时机,打破巨头资源壁垒,不断壮大的零售新星。

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